Nachhaltigkeit

Die Zukunft gehört nachhaltig handelnden Gastgebern - wir unterstützen unsere Mitglieder in diesem Prozess

Regionalität

Zum umfangreichen Leistungspaket im F&B-Bereich zählt ein eigener Online-Marktplatz mit den Produkten regionaler Direktvermarkter.

HOGAST.CARE

Der gemeinsame Einkauf hilft nicht nur der Hotellerie und Gastronomie - dank HOGAST.CARE profitieren auch Sozialeinrichtungen vom HOGAST-Plus.

Spektrum
ChatGPT mit Datenhalluzinationen
Vor kurzem haben wir erklärt, was ChatGPT ist und welche weiteren KI-basierten Chatbotprogramme es bereits gibt. Wir haben auf Vorteile und Schwächen dieser Programme hingewiesen. Im zweiten Teil möchte Thomas Askan Vierich noch ein wenig mehr in die Tiefe gehen. Günter Exel von Realizing Progress…
Spektrum
ChatGPT: der neue iPhone-Moment?
ChatGPT – also KI-generierter Content in Wort und Bild, schriftlich oder mündlich, als Foto oder als Video – ist kein Hype. Das wird bleiben und unsere Kommunikationswelt revolutionieren, zum Guten und zum Schlechten. Was am Ende überwiegt, bleibt abzuwarten. Noch steht uns nur eine Beta-Version…
Plus
Was treibt euch an?
Hans-Jürgen Hartauer wird mit seinem Team von Future Service Sells den 23. HOGAST-Powertag am 23. Mai 2023 im Erste Campus in Wien gestalten. Thomas Askan Vierich hat mit ihm, seiner Tochter Lucca sowie Marcel Leiprecht über positive Ausstrahlung gesprochen, ob man ein Wiener Schnitzel besser…
Inside
Ein starkes Netzwerk
Das zurückliegende Jahr hat wieder einmal gezeigt, was in Zeiten wie diesen besonders wichtig ist: ein Netzwerk von Menschen, die füreinander da sind. Die Ernennung von Rose Marie Wenzel zur HOGAST-Regionalbotschafterin unterstreicht, welche Bedeutung ein solches Netzwerk auch für die HOGAST und ihre Mitglieder hat.…
Inside
Die erste HOGAST-Regionalbotschafterin
Engagement, Zielstrebigkeit, Herzlichkeit – diese Wörter fallen ganz oft, wenn von Rose Marie Wenzel die Rede ist. Das war auch beim HOGAST-Symposium der Fall. Noch bevor das zweitägige Event begann, wurde es emotional im Herzen Salzburgs, wo Wenzel für ihre über zehnjährige, ehrenamtliche Tätigkeit für…
Plus
Inventur mit myHOGAST
Man kann Inventur auf drei Arten machen: Über ein Warenwirtschaftssystem (teuer, muss betreut werden), händisch (sehr umständlich und fehleranfällig) oder mit myHOGAST. Für die meisten Gastbetriebe ist das Thema Inventur immer wieder eine Herausforderung: von einem bis zwölf Mal im Jahr, das kann mühsam sein.…
Spektrum
Nur mit Kochen kann man keine Küche mehr führen
Ihre beruflichen Wege haben sich in den vergangenen Jahren immer wieder gekreuzt. Seit vier Jahren sind Dietmar Fröhlich und Martin Büchele Geschäftspartner. Auch wenn ihre langjährige Küchencheftätigkeit der Vergangenheit angehört, hat ihre aktuelle Arbeit doch sehr viel mit dem erlernten Beruf zu tun: die beiden…
Spektrum
Traditionen bewahren und dennoch innovativ bleiben
Den Familienbetrieb zukunftsorientiert zu gestalten hat für Diana und Stefan Brunner auch sehr viel mit Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur zu tun. Die Beiden führen in vierter Generation das Hotel Eibl-Brunner am Rande des Nationalparks Bayerischer Wald. Die Tradition des Vier-Sterne-Hotels reicht weit zurück.…
Spektrum
Food- und Gastrotrends für 2023
Die bekannte Foodtrendforscherin Hanni Rützler hat wieder ihren jährlichen Foodreport beim Zukunftsinstitut vorgestellt. Aber auch andere machen sich Gedanken über die nahe Zukunft im Gastgewerbe. Food- und Gastroscout Thomas Askan Vierich hat die wichtigsten Trends zusammengetragen. „Trendforschung besteht im Wesentlichen darin, ‚schwache Signale‘ am Beginn…
Spektrum
Gästemarketing in schwierigen Zeiten
2022 war kein schlechtes Jahr. Und noch ist nicht ausgemacht, dass auch heuer im Winter das Virus zuschlagen wird. Dafür galoppiert die Inflation, der Mitarbeiterbedarf ist unverändert hoch und die Geldbörse der Gäste wird auch nicht dicker. Was tun? Ein Digital Talk von dfv lieferte…
Spektrum
Umweltneutral leben und wirtschaften? Das geht!
Dirk Gratzel setzt alles daran, seine bisherigen Klimaschulden zu begleichen, künftige Wirkungen auf das geringst Mögliche zu reduzieren und Unvermeidliches zu kompensieren, um nachfolgenden Generationen keine Klimaschulden zu hinterlassen. Seinen Weg können auch Unternehmen und ganze Kommunen gehen: Hierbei unterstützt GREENZERO. Einige, wie die Drogeriemarktkette…
Spektrum
Storytelling neu gedacht, Teil 2
Wie durchdringe ich das Weiße Rauschen im Netz, wie komme ich mit meinen Botschaften an meine Zielgruppe? Teil 2 unserer Miniserie zum Marketing im Tourismus: Visuelles und akustisches Storytelling mit Podcasts und dem Einsatz von AR und VR erreicht auch jüngere, besonders gesättigte Zielgruppen. So…
Spektrum
Storytelling neu denken, Teil 1
Wie verschaffe ich mir im zunehmenden digitalen Rauschen Aufmerksamkeit für mein Produkt, mein Unternehmen, mein Brand? Durch die Erarbeitung eines Brand Purpose, Micro-Storytelling, Podcasts, den Einsatz von Bewegtbild und virtuellen Realitäten. Teil 1 unserer Miniserie zum neuen Marketing im Tourismus. „Userinnen und User verbringen im…
Spektrum
Preview Hotelküche 2023: Upside Down als Chance
Wir werden uns ändern müssen: in unseren vermeintlichen Bedürfnissen – Ansprüchen – Qualitätsparametern – raus aus der Komfortzone. Corona und der Ukraine-Krieg stellen vieles auf den Kopf. Wird sich durch Corona im Herbst wieder die Frage stellen, was wir machen dürfen, kommt der Ukraine-Krieg von…
Spektrum
„Die große Zeit der Biere kommt erst“
Das Ehepaar Pilarzyk leitet den Braugasthof „Der Grosch“. Kerstin kümmert sich wie viele Generationen ihrer Familie davor um die Gaststätte, Christof braut die hauseigenen Biere. Dazu gibt´s althergebrachte oberfränkische Speisen, allen voran die als „Coburger Rutscher“ bekannten Klösse. Klingt bis hierhin recht vertraut, oder? Ansonsten…
Plus
Besser einkaufen mit den HOGAST-Warenkörben
Ein großer Vorteil von HOGAST-Mitgliedern gegenüber anderen Marktteilnehmern ist die Bearbeitung von Warenkörben durch unser F&B-Team. Man kann Vergleiche zwischen unterschiedlichen Anbietern ziehen und den eigenen Wareneinkauf entsprechend steuern. In Zeiten steigender Preise ist das besonders wichtig. Die HOGAST-Warenkörbe sind statistische Gegenüberstellungen vergleichbarer Produkte bei…

Gemeinsam zum Erfolg

Unsere Mitgliedsbetriebe profitieren von besten Konditionen im Einkauf und optimierten Prozessen.

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Ihre Ansprechpartner

Der direkte Kontakt mit unseren Mitgliedern und Partnern ist uns wichtig. So erreichen Sie uns!

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Unsere Leistungen

Wir bündeln das Einkaufsvolumen in allen wichtigen Bereichen – von F&B über Non-Food-Güter bis hin zu Energie.

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Jobs im HOGAST-Team

Wir bieten vielfältige Karrieremöglichkeiten in einer wirtschaftlich starken Unternehmensgruppe.

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DEHOGA Bayern

Die HOGAST Deutschland ist Premium-Partner des DEHOGA Bayern.

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DEHOGA Baden-Württemberg

Die HOGAST Deutschland ist seit 2017 Premium-Partner des DEHOGA Baden-Württemberg. DEHOGA-Mitglieder können durch die Zusammenarbeit spezielle Angebote und Dienstleistungen von HOGAST Deutschland nützen.

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Profitieren Sie vom besten Service.
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Presse

23. Powertag: Kreativer Ungehorsam

Wer ist die HOGAST Deutschland?

Die HOGAST Deutschland ist eine führende Einkaufsorganisation der Hotellerie und Gastronomie. Sie bietet ihren Mitgliedern Wareneinkauf zum besten Preis-Leistungs-Verhältnis, moderne Einkaufstools sowie ein umfassendes Paket an branchenspezifischen Dienstleistungen mit finanziellen, zeitlichen und Informationsvorteilen.

Zahlen & Fakten

1000 Mitgliedsbetriebe in ganz Süddeutschland profitieren von vielfältigen Vorteilen beim Einkauf ...

Das Unternehmen

Seit 1998 im Dienst

HOGAST Deutschland wurde 1998 als Tochter der österreichischen HOGAST Einkaufsgenossenschaft gegründet ...

Geschichte & Entwicklung

Unsere Leistungen

In allen wichtigen Einkaufsbereichen haben wir die richten Lösungen, von F&B über Investitionsgüter bis hin zur Personalsuche ...

Portfolio

Vorteile für Mitglieder

Günstigere Einkaufspreise sowie moderne Dienstleistungen, die Zeitersparnis und Sicherheit bringen ...

Auf einen Blick

Nachhaltigkeit

Regionalität

HOGAST.CARE

ChatGPT mit Datenhalluzinationen

ChatGPT: der neue iPhone-Moment?

Was treibt euch an?

Ein starkes Netzwerk

Die erste HOGAST-Regionalbotschafterin

Inventur mit myHOGAST

Nur mit Kochen kann man keine Küche mehr führen

Traditionen bewahren und dennoch innovativ bleiben

Food- und Gastrotrends für 2023

Gästemarketing in schwierigen Zeiten

Umweltneutral leben und wirtschaften? Das geht!

Storytelling neu gedacht, Teil 2

Storytelling neu denken, Teil 1

Preview Hotelküche 2023: Upside Down als Chance

„Die große Zeit der Biere kommt erst“

Besser einkaufen mit den HOGAST-Warenkörben

Gemeinsam zum Erfolg

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Unsere Leistungen

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DEHOGA Bayern

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23. Powertag: Kreativer Ungehorsam

Wer ist die HOGAST Deutschland?

Zahlen & Fakten

Seit 1998 im Dienst

Unsere Leistungen

Vorteile für Mitglieder

Geschäftsführung

Expansionsmanagement

Mitgliederberatung

Mitgliederberatung (Innendienst)

Individualkunden Management

Food & Beverage

Buchhaltung

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